一、食物以拳计
动物类食物不仅是钙、维生素D和多种微量元素的重要来源，更是骨基质中有机物如胶原、蛋白多糖、脂质的重要来源。
不要过量就好，具体标准如下：
1、肉类不超一拳
每天吃不超过一个拳头大小的肉类，包括鱼、禽、蛋、肉；关于吃肉，还有个口诀——吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼。
如果做不到每天都吃鱼肉，可改成每周吃2~3次鱼。
平时，应尽量多吃白肉（如禽肉及鱼肉），少吃红肉（如猪、牛、羊肉等），建议每周吃2~4个鸡蛋。
吃红肉到底多少合适？
将一只手的食指和中指伸出来，其他手指握拳，每天吃肉的体积就是两个手指的这么大。
不吃肉的人也可选择鸡蛋、奶等替代肉类供应动物蛋白质，以满足身体需要，保持营养平衡。
2、谷物两拳
每天吃两个拳头大小的谷类，包括粗粮、杂豆和薯类。
3、豆、奶制品两拳
每天保证两个拳头大小的豆制品和奶制品。
4、五拳蔬果
每天吃不少于五个拳头大小的蔬菜和水果，最好的选择就是应季水果蔬菜，价钱实惠，营养又丰富。
除了吃够上述4类食物，最好保证食物的多样性，做到谷类2到3种、肉类1到2种、蔬菜5到8种，最好再吃一些混合坚果，20克左右为宜。
二、多炖少炒，食物温软为佳
对中老年人来说，食物弄成暖软润更好。
中老年人不要吃冷的食材，即便是凉菜，也最好用热水焯过。建议用“炖、煮、熬、蒸”的方法进行烹饪，做出软食。
一则是营养流失少，二则是这样更贴切中老年人牙齿的咀嚼能力以及消化吸收。
三、少吃高脂高盐和腌制的食物
高脂食物不但会引起肥胖，长期食用还会堵塞动脉血管，损害大脑的功能。
饮食过咸则容易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。
而腌制食品不仅含盐量高，还含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。
参考《中国居民膳食指南》，每人每天食盐不超过6克。
高血压患者或有高血压病家族史的人，每天食盐的摄取量要在4克以内，不超过20克（两瓷汤勺），烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油。
四、少吃多餐
有些中老年人长期食物摄入不足，机体不耐受食物的数量变化，所以增加食物品种和数量时最好循序渐进，不能操之过急，要给消化系统一个适应的过程。
一次进食较多不易消化，一天可吃4～5餐，每次只吃8成饱，这样更有利于吸收。
真正的清淡饮食
应是膳食平衡，营养合理，
绝不是只吃素，不沾荤哦！
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健康生活，从现在开始。
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